Bastilleaften
januar 1, 2080
Tinggårdens Bastillemenu 14/07-2023
Happer:
Østersfrikassé med champagne
¤¤
Carpaccio af dorade med grillet fersken og ferskensalsa
¤¤
Dampet pighvar, solbær, cantaloupe melon
og vanille beurre-blanc
¤¤
Faiselle og salat af bagte peberfrugter, oliventapenade
og grillede andehjerter
¤¤
Lyn-grillet sashi oksefilet, bønnesalat,
sennepsdressing og kantareller
¤¤
Oste fra Affineur Tourrette i Strasbourg.
¤¤
Hindbær og macaron
995 kr. pr. person-sælges kun samlet.
Vinmenu-805 kr.
Der plejer at blive udsolgt, så husk at bestille i god tid.