Bastilleaften
januar 1, 2080
Tinggårdens Bastillemenu 14/07-2022
2 x happere:
Friterede østers, confit af andehjerter og kråser
¤¤
Salat af sort hummer med kold tomatbouillon og grøn olie
¤¤
Dampet pighvar, solbær, melon og beurre-blanc sauce
¤¤
Vol au vent med snegle i svampecreme
¤¤
Lammeryg, grønne bønner, artiskok, tomat og nye hvidløg
¤¤
Oste fra Affineur Tourrette i Strasbourg.
¤¤
‘Baba au framboise’ og vanilleis
950 kr. pr. person-sælges kun samlet.
Vinmenu-775 kr.
Der plejer at blive udsolgt, så husk at bestille i god tid.