Bastilleaften
januar 1, 2080
Tinggårdens
Bastillemenu 14/07-2026, kl 18.30
Happere:
Terrine af fedandelever ¤ Brandade frit ¤
Østers med østersskum og purløg
¤¤
Sort hummer, kantareller, majs og hummerskum
¤¤
Dampet pighvar, solbær, cantaloupe melon
og vanille beurre-blanc
¤¤
Farseret kaninryg, snegle, sennep og grønne bønner
¤¤
Braiseret oksekæbe, provencegrønt og timiansky
¤¤
Oste fra Affineur Tourrette i Strasbourg
¤¤
Grillet fersken, hindbærsorbet og baba med lavendelsirup
1175 kr. pr. person-sælges kun samlet.
Vinmenu-975 kr.
Der plejer at blive udsolgt, så husk at bestille i god tid.