Bastilleaften
januar 1, 2080
Tinggårdens
Bastillemenu 14/07-2024, kl 18.30
Happere:
Sneglefrikassé i butterdej ¤ Gratineret østers ¤
Grillet brød og fjerkræ-levermousse
¤¤
Stegt blæksprutte, persille, hvidløg, tomat og capers
¤¤
Dampet pighvar, solbær, cantaloupe melon
og vanille beurre-blanc
¤¤
24 måneders hjemmespeget skinke,
marinerede peberfrugter, artiskok og salater
¤¤
Stegt duebryst med kantareller, spinat, hvidløg og majs
¤¤
Oste fra Affineur Tourrette i Strasbourg.
¤¤
Profiterolle med vanilleis, hindbær og sabayonne
1050 kr. pr. person-sælges kun samlet.
Vinmenu-890 kr.
Der plejer at blive udsolgt, så husk at bestille i god tid.