Smageaftener foregår altid på en torsdag og består af:

‘Happer’, 4 retters menu, vin og kaffe.

Indtil videre er der kun planlagt en enkelt smageaften i sæson 2021-2022.
Vi håber der kommer flere.

¤¤¤¤¤¤¤

Champagneaften

Torsdag 11. november 2021 – kl 18.30

Champagneaften med huset Barons de Rothschild

¤

Menu

Happer: Torsketatar med æble, ingefær, purløg og brødcroutoner
Barons de Rothschild, Brut
¤¤¤
Dampet fladfisk og frikassé af Gillardeau østers, champagne og små urter
Barons de Rothschild, Blanc de blancs
¤¤¤
Roastbeef af gris med blommechutney, appelsinskal, salat og grillet selleri
Barons de Rothschild, Rosé Brut
¤¤¤
Stegt knurhane, risotto med svampe og stegte jordskokker
Barons de Rothschild, Extra Brut
¤¤¤
Pæretrifli med honning og vanille, hertil sprød butterdej med honning
Domaines Barons de Rothschild ( Lafite ) Carmes de Rieussec, Sauternes 2016
¤¤¤
Kaffe med småkager og chokolade
¤¤¤

Pris pr person 1200 kr.

Vi får besøg af en repræsentant fra Barons de Rothschild som vil fortælle om champagnerne.

Som altid giver vi en historie med på vejen om maden, tilberedningen og råvarerne.

Tilmelding på telefon 48 71 22 35