MENUEN

Gælder fra 3/9 til 8/10-2026

Du kan vælge mellem tre forretter, to hovedretter, ost og dessert.

Af hensyn til de øvrige gæster og flow’et i køkkenet skal selskaber på 8 personer og derover forudbestille den samme menu.

Giv venligst telefonisk besked omkring vegetarer, allergier og lignende senest dagen før.

Vi oplever desværre at mange gæster bestiller bord men glemmer at komme.
Vi tager derfor lidt flere gæster ind end normalt og beder om forståelse hvis vi har ekstra travlt en dag hvor alle reserverede borde rent faktisk dukker op.

  • Hummersalat af dansk hummer med tomatbouillon og krydderurter fra køkkenhaven
  • Havtaskekæber, brøndkarsefumét, æbler og små selleri
  • Pâté en croûte, grillede figner, grønne blade og abrikos-mostarda
  • Kød-hovedretten:
    To tilberedninger af dådyr, ristede svampe, krokette af King Edward-kartofler, kål og tyttebær
  • Fiske-hovedretten:
    Stegt fjæsing med muslingeragout, porrer fra haven og sauce med vadouvan (fransk karry)
  • Tinggårdens ostebræt.
  • Braiserede blommer, figenblad-is, friske hasselnødder og sprødt
  • 3 RETTER – 760 kr pr person
  • 4 RETTER – 855 kr pr person
  • 5 RETTER – 935 kr pr person
  • 6 RETTER – 1015 kr pr person
  • Mulighed for tilkøb af vinmenu

VINEN

Tinggårdens vinkort består overvejende af europæiske vine. Vi tilbyder altid en vinmenu afstemt til den aktuelle menu. Pris 160 kr. pr. glas.

Jan Friis-Mikkelsen er tilknyttet Frederiksdal Kirsebærvin, og der er derfor en del herfra på kortet – også ældre flasker og specielle cuveer.

Desuden har vi en række specialøl – og æblemost fra Lolle Frugt på Lolland.

TRYK FOR AT SE VINKORTET

BARE SPØRG…

  • Vi tilbyder altid vinmenu afstemt til den aktuelle menu.

  • Børn kan få halve portioner til halv pris.

TELEFON

+45 48 71 22 35

FIND OS

Frederiksværkvej 182
3300 Frederiksværk

KONTROL RAPPORT

Læs rapporten