MENUEN
Gælder fra 12/11 til 5/12
PÅ GRUND AF DE NYE CORONA-RESTRIKTIONER kan gæster der kommer kl 19 og derefter desværre kun vælge 3 retter, da alle gæster SKAL være ude til kl 22
Du kan vælge mellem to forretter, to hovedretter, ost og dessert
Af hensyn til de øvrige gæster og flow’et i køkkenet skal selskaber på 8 personer og derover forudbestille den samme menu
Jordskokkesuppe med persillefarseret rødtunge, jordskokkekompot og crudité
Rødbedecarpaccio med gedefriskost, vinaigrette og trøffel
Kød-hovedretten:
To tilberedninger af hårvildt: Rødt kød og dolme med salvie og tyttebær, hertil sellerikompot, løg og kastanjerFiske-hovedretten:
Stegt torsk og frikassé med muslinger, fennikel og blomkål tilsmagt med vadouvan
( fransk-indisk krydderiblanding )Tinggårdens ostebræt
Tarte Tatin med skovmærke-is, æblesalat og sprød æbleflage
3 retter – 540 kr.
4 retter – 615 kr.
5 retter – 685 kr.
VINEN
Tinggårdens vinkort består overvejende af europæiske vine. Vi tilbyder altid en vinmenu afstemt til den aktuelle menu. Pris 125 kr. pr. glas.
Jan Friis-Mikkelsen er medejer af Frederiksdal Kirsebærvin, og der er derfor en del herfra på kortet – også ældre flasker og specielle cuveer.
Desuden har vi en række specialøl – og æblemost fra Lolle Frugt på Lolland.
TRYK FOR AT SE VINKORTET
BARE SPØRG…
Vi tilbyder altid vinmenu afstemt til den aktuelle menu. Pris: 125 kr. pr. glas.
Børn kan få halve portioner til halv pris. Desuden har vi en række børnevenlige retter, så spørg bare tjeneren.
Torsdag og fredag har vi ‘Husmandskost’ til 155 kr. – ud af huset. Det er muligt at tilkøbe en passende flaske vin – eller et par gode øl – til.
