Tinggårdens nytårsmenu 2023 Til afhentning 31/12 mellem kl 13 og kl 17 ¤ Happer: Ceviche af helleflynder, marineret kål og syrlig creme ¤¤¤ Bisque af dansk hummer med hummer og blomkål ¤¤¤ Letrøget bagt torsk med rødbeder og kapersvinaigrette ¤¤¤ Bagte rødder, friskost, salater og sprødt rugbrød ¤¤¤ Perlehøne-ballotine med sorte trompetsvampe, selleri, tyttebær og […]

Ingen musik-arrangementer i sæson 2022-2023- vi lader 2020 stå til information Søndag 19. januar 2020 kl 13 Stephen Milling: Vi mødes i Laden til en lille intim koncert med opera og sange. Stephen medbringer pianist Klaus Lewinsky . Efter en times tid med sang, musik og anekdoter går vi over i Pejsestuen hvor der serveres […]

Tapas-arrangement lørdag den 11.november 2023 kl 13 til 16.   Dette arrangement er blevet til i samarbejde med Jan Knudsen vine. Jan stiller mere end 15 forskellige vine fra Spanien og Frankrig frem og vi anretter 10 forskellige frokost-tapas på en buffet. Hvilket giver den enkelte mulighed for at gå rundt mellem buffet'erne og smage […]

I år har vi ingen gæstekok-arrangementer.   Men måske finder vi på noget til næste år.   0 kr. pr. person    

Desværre ingen svampetur i 2022-vi lader 2020 stå til information ¤ Svampejagt arrangement søndag den 6.september 2020 kl 10.   Vi mødes ved Asserbo Slotsruin for enden af Bisp Absalonsvej. Herfra udgår svampeturen ( husk kurv og svampekniv ) sammen med biolog og svampekender Ingelise Kahl. Når vi har samlet godt med svampe vil vi […]

Tinggårdens Bastillemenu 14/07-2023 Happer: Østersfrikassé med champagne ¤¤ Carpaccio af dorade med grillet fersken og ferskensalsa ¤¤ Dampet pighvar, solbær, cantaloupe melon og vanille beurre-blanc ¤¤ Faiselle og salat af bagte peberfrugter, oliventapenade og grillede andehjerter ¤¤ Lyn-grillet sashi oksefilet, bønnesalat, sennepsdressing og kantareller ¤¤ Oste fra Affineur Tourrette i Strasbourg. ¤¤ Hindbær og macaron […]